sănătate
Aprilie 30, 2024
Minute Pentru A Citi: 4

10 avantaje fantastice ale gelatinei incolore pentru sănătatea ta

Gelatina incoloră este un ingredient utilizat frecvent în rețetele de prăjituri și alte tipuri de deserturi. Și deși funcționează foarte bine în aceste cazuri, datorită texturii și capacității sale de îngroșare, mulți nu știu numeroasele sale beneficii pentru sănătate.

Oferă proteine care ne optimizează rezistența fizică, ajută la controlul stresului și poate fi eficient chiar și în combaterea tulburărilor de somn. Prin urmare, pe lângă consumul său culinar, este și un aliment medicinal capabil să prevină și să trateze o varietate de boli.

Dar despre ce este vorba despre acest ingredient? Gelatina transparentă este o substanță semi-solidă și incoloră extrasă din colagen produs prin gătirea țesutului conjunctiv de animale cu 98% proteine complexe și 2% minerale.

Mai jos sunt prezentate 10 beneficii ale gelatinei incolore pentru starea ta de bine. Aveți ocazia să-l consumați mai des și să aveți un alt aliat pentru sănătatea dvs.? Doar amestecă-l în apă pentru a începe să folosești.

1. Ajută procesele digestive

Gelatina este un aliment hidrofil. Cu alte cuvinte, atrage și absoarbe lichidele chiar și atunci când este deja gătit. Această caracteristică îl face un excelent aliat pentru sistemul digestiv, prin păstrarea sucurilor stomacale și facilitarea digestiei alimentare. Consumul de gelatină îmbunătățește mișcările intestinale și ajută la expulzarea deșeurilor care tinde să se blocheze în colon. De asemenea, datorită dispozițiilor sale de glicină, acționează în refacerea mucoasei gastrice, optimizează absorbția nutrienților și previne dezvoltarea bolilor digestive.

Citiți și: 5 zone care nu pot lipsi în rutina de îngrijire anti îmbătrânire

Componentele gelatinei sunt utile pentru reducerea permeabilității intestinale, în special prin repararea peretelui intestinal, care tinde să se irite cu alergiile alimentare și unele boli. Prin urmare, această calitate permite îmbunătățirea procesului de absorbție a substanțelor nutritive derivate din alimente și ajută la menținerea organismului într-o stare perfectă.

2. Dezintoxicare

Glicina, unul dintre aminoacizii găsiți în gelatină, contribuie la eliminarea toxinelor din ficat. Această substanță susține activitatea organelor excretoare și, prin urmare, este critică pentru funcționarea optimă a ficatului. Absorbția sa ajută la inhibarea efectelor negative ale radicalilor liberi, prevenind astfel deteriorarea celulelor rezultate din excesul de substanțe toxice din sânge.

3. Îmbunătățește sănătatea oaselor și a articulațiilor

Gelatina este un ingredient cu o concentrație mare de aminoacizi esențiali, ceea ce îl face un supliment bun pentru menținerea sănătății oaselor și a cartilajelor. Proprietățile sale antiinflamatorii combate durerea în aceste zone, reducând în același timp riscul de boli precum artrita și osteoartrita.

4. Este o sursă de proteine

Gelatina este formată din peste 90% proteine cu valoare biologică ridicată, care cresc nivelul de energie al organismului. Mai mult, consumul de proteine contribuie la construirea masei musculare, îmbunătățind rezistența. În acest sens, gelatina este un aliment foarte recomandat sportivilor și femeilor însărcinate.

5. Întărește unghiile și părul

Keratina găsită în gelatină poate fi folosită ca tratament alternativ pentru întărirea unghiilor și părului fragile, fie prin consum propriu, fie aplicată extern.

Citește și: Agar ajută la pierderea în greutate și înlocuiește gelatina în rețetele vegetariene

6. Produce îmbunătățiri ale pielii

Colagenul este una dintre cele mai utilizate substanțe la fabricarea loțiunilor de îngrijire a pielii și a tratamentelor cosmetice și, așa cum am spus, gelatina provine din colagenul gătit.

Consumul și utilizarea actuală a gelatinei incolore minimizează efectele negative ale soarelui și ale altor toxine, ceea ce îl face un element important în prevenirea ridurilor premature, oferind aminoacizilor necesari pentru ca pielea să arate tânără și sănătoasă. Așadar, ce zici să începi să incluzi o mască de gelatină de casă în îngrijirea pielii tale?

7. Ameliorează stresul și anxietatea

Glicina, aminoacidul din gelatină, funcționează ca o componentă naturală care poate opri supraproducția de norepinefrină, un hormon legat de anxietate și stările de panică. Așadar, introducerea gelatinei în rutina dvs. alimentară este o opțiune bună pentru a ajuta la menținerea echilibrată a activității sistemului nervos și încetinirea producției de hormoni legați de stres.

8. Luptă cu excesul de greutate

Datorită conținutului redus de calorii și a nivelului ridicat de proteine, gelatina este un complement bun pentru a încerca să slăbească.Aceste substanțe scad poftele insaciabile de calorii și cresc cheltuielile cu energia în timpul activității fizice.

9. Ajută somnul

Persoanele care suferă de insomnie sau alte tulburări ale somnului se pot confrunta cu aceste probleme doar adăugând o porție de gelatină în dieta lor. Aminoacizii esențiali și mineralele prezente în gelatina incoloră crește producția de melatonină, un hormon care induce mult somn.

Citește și: 7 mari motive pentru a mânca astăzi migdale

10. accelerează procesele de vindecare

În cele din urmă, proprietățile antiinflamatoare și de vindecare ale gelatinei sunt utile pentru accelerarea vindecării leziunilor interne și externe. Acesta este motivul pentru care este excelent pentru recuperarea leziunilor superficiale ale pielii și pentru tratarea unor afecțiuni, cum ar fi ulcerele.

Deși adesea folosim gelatină pentru gătit și o asociem cu deserturi, trebuie să ne amintim că acest ingredient are multiple beneficii pentru organism, printre cele menționate deja. Așadar, încercați să îl consumați în mod constant pentru a vă bucura de proprietățile sale minunate de sănătate.