Aluat de patiserie: 6 rețete crocante care vor lăsa târgul pe papuci

Acasă> iStock

A face un aluat de patiserie de casă nu este o sarcină dificilă, așa că îl puteți face exact așa cum vă place: subțire sau gros. Indiferent de alegere, aroma este dincolo de gustoasă! Se potrivește bine la o gustare de după-amiază cu familia și prietenii sau chiar pentru o masă relaxată. Ai salivat? Așadar, consultați rețetele de mai jos:

Rețetă de aluat de patiserie

ingrediente

  • 400 ml de făină;
  • 200 ml apă;
  • 1 linguriță sare.

Pas cu pas

  1. Adăugați făina, sarea și apa într-un bol și amestecați cu o spatulă până se încorporează ingredientele;
  2. Se frământă apoi aluatul timp de 5 minute și se lasă să se odihnească la frigider 10 minute;
  3. Extindeți aluatul cu un știft sau o sticlă, având întotdeauna grijă să nu se lipească de masă. Grosimea trebuie să fie subțire;
  4. Tăiați la dimensiunea dorită și asamblați prajiturile!

Ați văzut cum să faceți o patiserie pastelată acasă este simplu? În plus, trebuie să ai foarte puține ingrediente la îndemână!


Alte rețete de aluat de patiserie

Încă îndoieli despre cum să-ți faci aluatul de patiserie? Așadar, consultați alte alte opțiuni care sunt, de asemenea, foarte bune pentru a încerca:

1. Produse de patiserie cu oțet

Pentru ca patiseria să aibă o textură foarte uscată și crocantă, vârful acestei rețete este să folosiți cachaça și oțet. Dar nu trebuie să vă faceți griji, deoarece gustul acestor ingrediente nu va fi prezent în rezultat, frumusețe? Celelalte ingrediente utilizate sunt: ​​făina de grâu, apa caldă, uleiul și sarea.


Citește și: Aluat de plăcintă: 10 rețete pentru a se potrivi cu umplutura ta preferată

2. Patiserie de creion cu picături

Vrei să faci o patiserie atât de delicioasă încât să poți chiar să vinzi? Așadar, aceasta poate fi opțiunea ideală. Este nevoie de făină, ou, sare, cachaça, grăsime vegetală hidrogenată și apă. Secretul rețetei este că aluatul nu se poate uda după ce a fost cernut, așa că îl puteți deschide și închide destul de ușor.


3. Patiserie cu smantana

Cu doar trei ingrediente: făină de grâu, smântână și sare, puteți obține un aluat atât de gustos, încât va fi aproape imposibil să nu mai mâncați. Toate ingredientele sunt amestecate și aluatul trebuie netezit până când are o textură foarte netedă.

4. Aluat de patiserie fără gluten

Citește și: Con de înghețată: rețete dulci și creative de făcut acasă

Puteți prepara o pastă foarte gustoasă fără gluten? Da, da! Iar această rețetă este o dovadă în acest sens. Lista ingredientelor nu este cea mai simplă, dar pentru cei care sunt alergici sau intoleranți la substanță și vor să se bucure de aroma completă a unui pastel fără gluten, merită încercat.

5. Aluat de patiserie vegană

Pentru a închide lista, o rețetă care nu are ingrediente animale și care este încă fără gluten. Pe măsură ce făina de grâu este pusă deoparte, o combinație de făină de orez, făină de năut și amidon de cartofi se face în schimb. Pentru un rezultat sănătos, sfatul este să coaceți produse de patiserie.

Acum că ați învățat cum să faceți produse de patiserie, trebuie doar să alegeți umpluturile preferate. Pentru a merge cu delicatesa, ce zici de un suc de portocale?

Aluat de pizza, pentru o pizza cu blat subțire și ușor crocant (Septembrie 2021)


  • 1,230