Cum să depășești boala celiacă

Dovedit științific și în concordanță cu comportamentul ființelor umane studiat de zona psihologiei este definit că actul mâncării este una dintre marile plăceri pe care le găsim în viață. Până în acel moment totul curge bine. Cu toate acestea, atunci când această plăcere este afectată dintr-un anumit motiv, ne poate aduce o serie de traume, depresie, îndoială și desigur nefericire. Pe vremuri, când a fost diagnosticată o anumită modificare genetică sau o insuficiență a organului ca răspuns la propriile noastre inconsecvențe legate de sănătate, totul era nou, fără speranță și mulți credeau că nici nu pot duce o viață pașnică.

Astăzi, datorită studiilor și tehnologiilor, chiar și după descoperirea unor boli pe care va trebui să le tratăm pe noi în viață, este posibil să trăim mulți ani. Și ce este mai bine, cu calitatea vieții.

Astăzi vom vorbi despre boala celiacă. Dar ce este și ce provoacă boala celiacă?

boala celiacă Este o intoleranță permanentă la gluten care afectează indivizii cu predispoziție genetică. De obicei se manifestă în copilărie, între primul și al treilea an de viață (în introducerea alimentelor interzise pe bază de cereale pentru bebeluși, biscuite, pâine, supe de tăiței) și poate apărea la orice vârstă, inclusiv la vârsta adultă. Dar pentru a continua, trebuie să ne amintim ce gluten. Glutenul este o proteină prezentă în grâu, ovăz, orz și subprodusul orzului, care este malț, secară și toate alimentele și produsele preparate cu aceste cereale. Dăunează și dăunează vilozităților intestinului subțire care afectează absorbția de nutrienți din alimente.

Simptomele diferă de la o persoană la alta, dar sunt de obicei caracterizate prin diaree cronică, balonare, vărsături, anemie, în consecință, pierdere în greutate, retard de creștere, iritație și apatie.

tratament celiac Este scutirea totală de viață de gluten în dietă, inclusiv cereale interzise care, precum glutenul, nu pot fi consumate în niciun fel. Și de aici vine întrebarea:? Dar doctore, ce acum? În restul vieții, nu mai pot mânca pâine, paste, pizza, tort, biscuiți, biscuiti, chipsuri, bere sau whisky?
Dacă în preparat se adaugă gluten, răspunsul este da, dar dacă este făcut în special fără această proteină, răspunsul este nu.

Majoritatea alimentelor pe care le obișnuim să le consumăm au ​​o anumită cantitate de gluten. Dar este ca un comentariu intern: orice dietă necesită un sacrificiu, iar pentru celiaci nu este diferită. Idealul este să te educi. Este ca o dietă de pierdere în greutate, mai degrabă decât să iau lapte integral pentru lapte degresat (pe care mulți îl găsesc dificil la început, dar după adaptare nu trăiește fără el). Intolerantul la gluten va trebui să învețe cum să-și înlocuiască alimentele cu gluten cu cele care nu au, să învețe și să creeze retete fara gluten.

Astăzi se dezvoltă meseriile specializate care comercializează produse pentru acest grup. Sunt pregătite pentru prăjituri, dulciuri, făină și produse gata preparate, pâine, prăjituri, toate fără gluten.

Dacă ați descoperit sau sunteți suspect de a fi intolerant la gluten Datorită simptomelor, consultați un specialist, medic sau nutriționist care va comanda testele și va efectua o analiză. Nu vă subestimați niciodată pentru asta, dimpotrivă. Ridicați-vă capul și alergați după magazinele specializate fără gluten și creați-vă propriile rețete, programați-vă mâncarea. Prin urmare, mulți intoleranți și-au găsit supraviețuirea.

Motivational - Cum sa depasesti depresia si anxietatea (Aprilie 2024)