6 alimente bogate Omega-3 fără pește

Omega-3 este o grăsime polinesaturată care este foarte benefică pentru sănătatea creierului și a sistemului cardiovascular, protejându-ne organismul de probleme grave, precum accident vascular cerebral și atac de cord.

Deși ne gândim la omega-3 ca la unul, acesta este format de fapt din trei acizi grași diferiți: acid alfa-linolenic (ALA), acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA).

În timp ce EPA și DHA se găsesc în principal în peștii de apă sărată, precum somon, sardine și hering, ALA este prezentă în semințe și semințe oleaginoase. O mică parte din ALA pe care o consumăm este transformată în ceilalți doi acizi grași pentru a completa familia omega-3.


Consultați 6 dintre aceste alimente non-animale care sunt bogate în omega-3 și includeți-le astăzi în meniul dvs. de pește:

1. Ulei de alge

Știți de ce peștele conține atât de mult omega-3? Pentru că se hrănesc cu alge, care sunt bogate în această grăsime bună. Când aceste animale se hrănesc, omega-3 se depune în țesuturile lor? și așa îți vine.

Citește și: Omega-3: grăsime care protejează inima și este aliată cu o sănătate bună


Uleiul de alge, care este vândut în mod obișnuit în magazinele de alimente de sănătate și suplimente, este bogat în principal în DHA, unul dintre acizii grași care alcătuiesc omega-3.

2. Semințe de in

Semința de in este o sursă excelentă de ALA, care face parte din compoziția omega-3. În plus, această sămânță este bogată în proteine ​​și fibre, contribuind la satisfacerea foamei.

Un sfat important: corpul nostru nu poate digera semințe de in întreg. Astfel, pentru a obține beneficiile omega-3, trebuie să le mușcați înainte de a le adăuga la pâine, prăjituri, iaurturi și smoothie-uri.


3. Semințe de cânepă

Ca și semințele de in, semințele de cânepă sunt bogate în fibre, proteine ​​și ALA. În plus, conțin toți cei 9 aminoacizi esențiali, adică cei pe care organismul nostru nu îi poate produce și trebuie obținuți prin dietă.

În ciuda beneficiilor sale, legea braziliană este controversată cu privire la utilizarea și importul semințelor de cânepă. Acest lucru se datorează faptului că această plantă este o subspecie a Cannabis Sativa, adică marijuana, dar care conține doar urme de THC (substanță responsabilă de efectul de amorțire).

Citiți și: Vitamina B6: Care sunt beneficiile dumneavoastră pentru sănătate și unde să o găsiți

Denumirea? Cânepă? De asemenea, este utilizat pentru alte produse obținute din această plantă, cum ar fi fibre, ulei, rășină, frânghie, țesătură și hârtie.

4. Semințe de chia

După cum vă puteți imagina, chia este bogată și în ALA: 100 de grame de semințe conțin 18 grame de acest acid gras, de 2,25 ori mai mult decât semințele de in. Comparativ cu somonul, chia este de până la de 12 ori mai mult omega-3 în aceeași porțiune (dar acizii grași din somon sunt diferiți și oferă mult mai puține calorii).

Este foarte versatil și poate fi adăugat la iaurturi, smoothie-uri, salate și pâine și conferă consistență budințelor și este un excelent înlocuitor al oului pentru a combina în diferite preparate.

5. Nuci

Nucile, ca Chia, sunt foarte bogate în ALA. O porție de 100 de grame din aceste semințe oleaginoase oferă 9 grame de acid gras? dar oferă și 700 de calorii, deci consumul ar trebui să fie moderat. Pentru aroma și textura lor, nucile sunt un adaos bun pentru clătite, prăjituri, brioșe și salate.

6. Leguminoase

Leguminoasele precum fasolea, mazărea, năutul și lintea conțin și omega-3, deși în cantități mult mai mici decât semințele.

Citește și: Chia: semința plină de nutrienți care are sațietate și acțiune antiinflamatoare

Soia este leguminoasa care iese în evidență în conținutul acestui acid gras, dar consumul său este controversat datorită originii transgenice a majorității boabelor.

Poți înlocui peștele cu aceste alimente?

Deși există opțiuni non-animale atunci când vine vorba de omega-3, este important de reținut că acestea sunt de obicei bogate doar în ALA, nu DHA și EPA.

Corpul nostru poate transforma o parte din ALA în alți acizi grași care alcătuiesc omega-3, dar acea parte este foarte mică: doar aproximativ 2% din aportul nostru. Astfel, este important să aveți o îndrumare nutrițională pentru a înlocui peștele în mod corespunzător și, dacă este necesar, să utilizați suplimente.

Omega 3 6 9 beneficii și riscuri. Ce este omega 3 (Februarie 2024)


  • alimente
  • 1,230